Brutărie din Gorj, închisă din cauza mizeriei

0
52

O brutărie din Gorj a fost închisă pentru 30 de zile de către reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din cauza mizeriei pe care au găsit-o în incinta unității în timpul unor controale efectuate în mai multe zone din județ. De asemenea, inspectorii sanitari-veterinari au aplicat sancțiuni de peste 20.000 de lei, la alte trei brutării și un magazin alimentar din Târgu Jiu și Motru, în urma mai multor nereguli constatate.  Reamintim că, săptămâna trecută, polițiștii împreună cu inspectorii DSV Gorj au confiscat peste 23 de tone de făină și 1.500 de pâini de la agenți economici specializați în fabricarea pâinii și a altor produse de panificație.

În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate 3 sancțiuni contravenționale în cuantum de 21.200 lei (Motru, Târgu-Jiu):

– o ordonanţă de suspendare a activităţii pentru o perioadă de 30 zile la o brutărie, pentru următoarele constatări: tavanele prezintă urme de infiltraţii şi fum, plăcile de faianță de pe pereți sunt parțial desprinse/degradate; cabluri neprotejate; corpuri de iluminat degradate şi neigienizate; aparatura frigorifică cu zone de rugină şi neigienizată corespunzător; anumite spații sunt neigienizate; chiuvetele nu prezintă facilităţi igienice pentru spălarea şi uscarea mâinilor; starea generală de igienă a unităţii este necorespunzătoare

– 1.200 lei la un magazin alimentar, pentru manipularea produselor congelate din carne de pasăre, la comercializarea către consumatorul final, fără utilizarea mănuşilor de protecţie sanitară a produsului;

– 10.000 lei la o brutărie, pentru neetichetarea pâinii albe feliate ambalate şi pentru comercializarea acesteia fără etichetă, încălcând astfel prevederile Reg. (CE) nr. 1169/2011 si H.G. nr. 106/2002;

– 10.000 lei la o brutărie, pentru următoarele constatări: lipsa facilităţilor igienice la chiuvete; paviment neigienizat, cu acumulări de murdărie în unele zone ale spaţiului de producţie; unele navete pentru pâine nu erau igienizate adecvat; deficienţe documentare privind înregistrările generate de procedurile HACCP”, a transmis DSVSA Gorj.

DSVSA Gorj nu prezintă numele sau indicii care să ducă la identificarea unităților controlate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here